Maîtriser les codes du luxe
présentation
Cette formation est conçue pour ceux qui souhaitent exceller dans l'univers haut de gamme de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation met l'accent sur l'acquisition d'une compréhension approfondie des standards de luxe, des attentes des clients et des détails qui font la différence dans le secteur premium. Les participants seront guidés à travers les nuances de l'étiquette de luxe, la présentation impeccable, le service personnalisé et la création d'ambiances exclusives. L'objectif est de développer une maîtrise parfaite des aspects clés du service de luxe, permettant ainsi de délivrer des expériences inoubliables et sur mesure qui répondent et dépassent les attentes des clients les plus exigeants.
15 jours minimum après finalisation du dossier administratif
A partir de 1 400€ HT p/stagiaire
1 jours – 7 Heures
De 1 à 12 stagiaires en intra / inter – présentiel et ou distanciel
Aucun prérequis n’est demandé
Programme
1. Introduction aux Univers du Luxe
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Histoire et valeurs du luxe
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Psychologie du client de luxe
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Différenciation du luxe dans la restauration
2. Excellence en Service et Accueil
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Standards de service de luxe
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Personnalisation et attention aux détails
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Gestion des attentes et fidélisation
3. Maîtrise des Produits et des Expériences Culinaire de Luxe
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Connaissance des produits haut de gamme
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Création d'expériences culinaires mémorables
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Présentation et esthétique des plats
4. Développement Durable et Éthique du Luxe
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Durabilité dans la restauration de luxe
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Éthique et responsabilité
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Innovation et tendances futures
Objectif pédagogique
Public
Méthode pédagogique
Moyens et supports pédagogiques
documents remis au stagiaire
profil formateur
modalités d'évaluation
nos coordonnées
112 Avenue du Général Leclerc, 54000 Nancy
07 61 15 03 21
