Cette formation a pour but d’initier les participants à l’art de l’œnologie et de la dégustation professionnelle des vins. Les objectifs sont de développer une expertise dans l’identification des composants du raisin, des terroirs et des cépages, ainsi que leur influence sur les vins futurs. De plus, les participants amélioreront leurs connaissances en matière de conseil, de vente et de service des vins, tout en situant les principaux vignobles français et en apprenant les règles de base des accords mets & vins pour une expérience gastronomique complète.

Cette formation a pour but de fournir aux participants une compréhension approfondie des règles d’hygiène alimentaire et des bonnes pratiques en matière de manipulation et de préparation des aliments. Elle vise à sensibiliser à l’importance d’une bonne hygiène alimentaire pour la santé et la sécurité des consommateurs, et à développer des compétences pratiques pour la mise en œuvre de ces principes dans le quotidien des participants.

​

Cette formation a pour but d’optimiser le service en salle, en fournissant des outils pratiques pour améliorer la communication, la
gestion du temps et la satisfaction client.

Cette formation a pour but d’apporter une dimension nouvelle aux techniques de vente des professionnels des métiers de bouche.
Utiliser la PNL pour comprendre influencer et augmenter la satisfaction de vos clients, c’est l’objectif de cette formation.

Cette formation est conçue pour ceux qui souhaitent exceller dans l'univers haut de gamme de l'hôtellerie et de la restauration. Cette formation met l'accent sur l'acquisition d'une compréhension approfondie des standards de luxe, des attentes des clients et des détails qui font la différence dans le secteur premium. Les participants seront guidés à travers les nuances de l'étiquette de luxe, la présentation impeccable, le service personnalisé et la création d'ambiances exclusives. L'objectif est de développer une maîtrise parfaite des aspects clés du service de luxe, permettant ainsi de délivrer des expériences inoubliables et sur mesure qui répondent et dépassent les attentes des clients les plus exigeants.

Cette formation cible les professionnels de la restauration désireux d'approfondir leurs compétences interpersonnelles et éthiques. Elle se concentre sur l'importance cruciale du comportement, de la présentation et de l'éthique dans le secteur, soulignant comment ces éléments contribuent à l'excellence du service. Cette formation vise à enrichir la qualité de l'accueil et du service grâce à une meilleure compréhension des attentes clients, à l'application de principes éthiques solides, et à une communication efficace et respectueuse.

​

​

Cette formation se concentre sur l'élévation des compétences en service client au sein du secteur de la restauration, visant à transformer chaque interaction en une opportunité de laisser une impression durable et positive. Elle vise à inculquer une compréhension profonde de l'importance d'un service de qualité supérieure, en explorant des techniques avancées pour comprendre et anticiper les besoins des clients, personnaliser le service, et gérer efficacement les situations difficiles. Les participants apprendront comment créer des expériences clients mémorables qui non seulement répondent, mais surpassent les attentes, renforçant ainsi la fidélité des clients et le bouche-à-oreille positif.

Cette formation est axée sur le développement des compétences en leadership et management interculturel, essentielles pour naviguer dans le contexte global actuel. Elle vise à doter les participants de la capacité à comprendre, respecter et valoriser la diversité culturelle au sein des équipes, en encourageant une collaboration efficace et une communication adaptative. L'objectif est de préparer les leaders à créer des environnements de travail inclusifs et dynamiques, capables de tirer parti des richesses de la diversité pour innover et exceller.

Cette formation se penche sur l'excellence des arts de la table, offrant une plongée profonde dans les traditions et innovations qui caractérisent le service haut de gamme. Elle est conçue pour enrichir les compétences des participants dans la présentation et le service, avec un accent sur l'étiquette, le dressage de table raffiné et les techniques de service qui rehaussent l'expérience culinaire. L'objectif est de cultiver une maîtrise parfaite des arts de la table, essentielle pour séduire et fidéliser une clientèle exigeante.

Cette formation vise à dynamiser et fidéliser la clientèle en mettant l'accent sur les stratégies innovantes et les pratiques exemplaires en matière de relation client. Elle propose des approches créatives pour attirer de nouveaux clients tout en renforçant la loyauté des clients existants. L'objectif est d'équiper les participants avec les compétences nécessaires pour créer des expériences client mémorables, augmenter la satisfaction et encourager la répétition des visites, contribuant ainsi à la croissance et à la prospérité de l'entreprise.